Wzorowany na francuskie bistro lokal R20 zwyciężył w konkursie na Knajpę Roku 2009. Tak zdecydowało jury. Czytelnicy za najlepszą knajpę uznali "Sushi Zushi". Wyniki ogłoszono we wtorek wieczorem w redakcji "Gazety".
- Ta restauracja to nasza duma i pasja - mówiła we wtorek współwłaścicielka R20 Karolina Benoit. - Wynik setek rozmów, które z Moniką Pęcikiewicz [(druga współwłaścicielka] przeprowadziłyśmy o jedzeniu. Dużo ze sobą przebywamy, razem pracujemy w teatrze, a jeśli chodzi o jedzenie - mamy mnóstwo przepisów, książek i pełno na ten temat pomysłów. Bardzo się z tego wyróżnienia cieszymy. R20 to jeszcze nie jest nasze ostatnie słowo w gastronomii.
Nasze jury w składzie Aga Zaryan, Maria Seweryn, Edward Dwurnik i Robert Więckiewicz wybierało pomiędzy restauracją Biały Domek, Buffo, Enoteką Polską, Sushi Zushi i R20. - R20 to otwarte, zbliżające ludzi wnętrze, jedyne takie w Warszawie. Bardzo przypomina mi paryskie Chez Lipp z Boulevard Saint Germain des Pres. A jego niezwykłe menu to wzór dla innych restauracji - uzasadniał Edward Dwurnik.
Maria Seweryn i Aga Zaryan chwaliły suflet czekoladowy, creme brule i medalion wołowy z bakłażanem. A Robert Więckiewicz dodał: - To wnętrze tak zbliża ludzi, że patrząc w oczy mojej żony, widziałem 17 par innych oczu!
Nasza czytelniczka Alina Romanowska podsumowała: "Francuski łącznik... z dobrym smakiem!"
Czytelnicy zdecydowanie zagłosowali jednak na Sushi Zushi (dostała ponad 60 proc. głosów). Docenili ten modny sushi bar za twórcze podejście do tradycji. "Za to, że sushi to nie tylko surowa ryba, ale znacznie więcej oraz za to, że smaki mogą przekraczać kontynenty" - napisała w SMS-sowym uzasadnieniu Maja Zielonka. "Styl i klasa we wnętrzu i na talerzu" - chwaliła Katarzyna Czechowicz. "Najlepszy tatar z tuńczyka, świetny w smaku kawior z łososia, pyszny ostry sos do sashimi salad" - argumentowała Klaudia Gawryszewska. Czołowi warszawscy itame z Sushi Zushi, których klasę podkreślał podczas rozdania nagród przewodniczący jury Maciej Nowak, byli z nagrody od czytelników bardzo dumni.
- Spędziłem lata w Paryżu i przekonałem się, że jedzenie jest czymś bardzo ważnym. A knajpy to coś w życiu miasta fundamentalnego - mówił podczas rozdania nagród Seweryn Blumsztajn, redaktor naczelny "Gazety Stołecznej". - Mogę powiedzieć, że Warszawa z tyloma restauracjami jest już w pełni miastem europejskim.
Juz obecnie trudno znalezc w niej miejsce kiedy sie chce.Przychodzi przekroj calego spoleczenstwa - od biedakow do bogaczy. Czasami polowa towarzystwa to obcokrajowcy.A gdzie to jest?Tego »
Panie Nowak, pan się już... wiesz pan co.Czy R20 rzeczywiście jest tak dobre, czy też głównym czynnikiem takiej decyzji był fakt, że panie Pęcikiewicz i Benoit mają kawiarnię w Instytucie »
więcej zdjęć
