Nowa kawiarnia z widokiem na Chłodną

W ciągu tygodnia można tu uciec od zgiełku miasta i schować się z kawą i ciastkiem na antresoli, a w soboty zjeść domowy obiad i poznać okolicznych mieszkańców - tym przyciąga Po Prostu Café

Ulica Chłodna to specyficzne miejsce: położona w centrum, otoczona biurowcami, jednak nie ma tu hałaśliwej, biurowo-miastowej atmosfery. Jest za to klimat dawnej Warszawy. Właśnie to urzekło Małgorzatę Domaradzką, która otworzyła tu kawiarnię Po Prostu Café. - Byłam w różnych miejscach, ale gdy przyszłam w końcu na Chłodną, od razu pomyślałam: tak, to jest to, tu będzie kawiarnia - opowiada. Zawodowo zajmuje się reklamą, jednak w kawiarni spędza dużo czasu, doglądając, wymyślając przepisy, rozmawiając z klientami. W stworzeniu menu pomogły jej dwie córki.

Lokal jest kameralny i słoneczny, uroku dodaje mu antresola. Na ścianach wiszą teraz reprodukcje hiszpańskiego malarza Joana Miró, jednak właścicielka chce stworzyć "kreatywną ścianę", na której swoje prace będą mogli prezentować młodzi artyści, studenci. W kawiarni można też oglądać i kupić biżuterię z zaprzyjaźnionej pracowni Projekt Srebro.

Już od wejścia czuć intensywny zapach kawy. Małgorzata Domaradzka: - Parzenie kawy to sztuka. Nie każdy wie, że espresso musi się parzyć odpowiednią liczbę sekund, że mieszankę należy odpowiednio dobrać i dozować. Wszystko to składa się na późniejszy smak kawy, który w przypadku niedopatrzenia może stać się zbyt gorzki lub po prostu kwaśny.

I chwali swoich baristów: - Nie tylko dobrze parzą, ale nawet rysują wzorki z mlecznej piany.

Oprócz kawy są tu też słodkości oraz dania dobre na śniadanie czy lunch. Bagietki i croissanty są wypiekane na miejscu. Są tu kanapki inspirowane kuchniami z różnych części świata (np. indyjska z kurczakiem curry i suszonymi pomidorami, toskańska z pesto, mozzarellą i bazylią czy norweska z łososiem i twarogiem). Ceny: 9-12 zł. Są też tortille (12 zł), sałatki (16 zł), quiche (12 zł), penne. A także pierogi ze szpinakiem, z mięsem, ruskie oraz zupy. Na deser: przeróżne ciastka i ciasteczka. Do kawiarni przyciągają rano ciepłe croissanty, ale są też: serniki, tarty, ciasta owocowe i czekoladowe, szarlotka, muffiny. Można zjeść naleśniki w wersji słodkiej (np. z nutellą, bananami, truskawkami i lodami, twarożkiem i jagodami) za 9 zł lub bardziej konkretne, np. z łososiem, szpinakiem, brokułami i jajkiem, salami, pomidorem czy tuńczykiem.

- W soboty zapraszamy na domowe obiady. Mało kto wyobraża sobie weekend bez rosołu. Można zjeść u nas dwudaniowy obiad, zostawić pociechy w kąciku dla dzieci, w którym są zabawki. Od początku marca rodzice będą mogli zająć się tylko i wyłącznie sobą, bo maluchami zajmą się opiekunki - zachęca Małgorzata Domaradzka.

Po Prostu Café, ul. Chłodna 48, czynne 7.30-19, w sob. 11-17, jest wi-fi

Przeczytaj też blog "Zrób to w Warszawie"