Raj łasuchów w stolicy: Mistrzostwa w robieniu tortów

Były monety euro niczym prawdziwe, ale dominowały motywy narodowe, jak kobieta o słowiańskiej urodzie odlana w karmelu. W czwartek rozstrzygnięto mistrzostwa Polski cukierników pod hasłem "Inspiracje polską prezydencją w Radzie Unii Europejskiej"

W hali targowej MTPolska przy ul. Marsa można było dostać w czwartek zawrotu głowy od piętrowych tortów przypominających wersalskie peruki. Zainteresowanie budziły też jajka wielkanocne z czekolady pomalowane w realistyczne kwiaty. Autorką jest Joanna Klimas-Profus, kierowniczka pracowni pralin firmy Wedel. - Największym wyzwaniem są rzeźby z czekolady - opowiada. - Przychodzi do nas np. projektantka mody Valentino i prosi o czekoladową kopię nowej sukni albo butów ozdabianych 24-karatowym, jadalnym złotem. Robiliśmy też Małysza i dom z piernika ważący 4,5 tony.

Jednak prawdziwe emocje dopiero przed nami. Oto rozpoczynają się mistrzostwa Polski cukierników pod hasłem "Polska w Unii Europejskiej. Cukiernicze inspiracje polską prezydencją w Radzie UE". Zawodnicy pracują w dwuosobowych drużynach na oczach widzów. Przez cztery godziny muszą stworzyć tzw. eksponat karmelowy. Publiczność kibicuje z trybun. Bożena Sikoń, szefowa pracowni cukierniczej hotelu Jan III Sobieski, komentuje przez mikrofon: - Proszę zwrócić uwagę na palce Daniela, jak zwinnie pracują.

Daniel Staroń wraz z Łukaszem Antkowiczem z barwionego na różne kolory karmelu wykonują elementy swojego dzieła: biało-czerwone wstążeczki, monety euro do złudzenia przypominające prawdziwe. Ale to jedyny europejski akcent konkursu. Uczestnicy postawili raczej na barwy i motywy narodowe. Piotr Suwiński i Krzysztof Poślad z Warszawy z białego i czerwonego karmelu wylali mapę Polski, a na niej umieszczają łodygę z różami. Każdy płatek i listek są wykonane ręcznie. Ryszard Wawrzyniak i Maciej Pięta z Grodziska Wielkopolskiego postawili na kłosy zboża. - A głównym elementem będzie kobieta o słowiańskiej urodzie - oznajmia Maciej Pięta, ogrzewając fragmenty karmelowego postumentu suszarką do włosów.

Przewodniczący jury Bogdan Tomczyk: - Karmel łatwo się odkształca. Chwila nieuwagi, a biegnący konik nagle nam przyklęka, a para młoda wygląda jak po nocy poślubnej.

Po południu ogłoszono werdykt: wygrało karmelowe euro wieńczące kwiatową kompozycję.

Warszawa.gazeta.pl już na twojej komórce